يقصد بإدارة سلسلة الإمداد والتوريد، هي جميع العمليات التي تقوم بها المنشأة من بداية جمع المعلومات والتخطيط إلى التنفيذ والمتابعة، فهي سلسلة متكاملة تبدأ بالتصنيع والتنسيق والتعبئة والنقل والتخزين وإيصال المنتج لتجار الجملة أو التجزئة أو للمستهلك النهائي، فهي تجمع عنصرين هما الفن والعلم معا لأنها تقوم على تصميم وإدارة وضع سياسيات واختيار الاستراتيجيات المناسبة.

إدارة سلسلة الإمداد، هي عملية تنظيم وتخطيط وتنسيق ومتابعة أعمال وظائف الشركة عن طريق مجموعة من العوامل في سلسلة الإمداد لتحسين وتقوية أداء الشركة للمدى الطويل.

تبني سلسلة الإمداد على مجموعة من الأهداف تهتم بتوفير المعلومات اللازمة فهي الجزء المهم داخل الشركة ومن أهدافها:

• زيادة حجم المعلومات بجانب تخفيض تكاليف المخزون وعمليات التشغيل.

• تقوم على حل وتقليل العوائق والمشاكل التي يمكن أن تتواجد أثناء أو بعد عمليات التشغيل مع شفافية المعلومات.

• تقوم على تقوية وتحسين وتطوير مركز إدارة المواد والمعلومات والسيولة النقدية.

• تعمل على تخفيض حجم التعقيدات التي تخلق أو تتواجد في الأعمال إلى قدر المستطاع.

• الوصول إلى أفضل النتائج والفوائد من جانب النفقات والجودة والوقت.

إدارة سلسلة التوريد 

مفهوم إدارة سلسلة التوريد والتوريد (SCM)، تعرف على أنها مجموعة من العمليات التي تجري بين الموردين وأصحاب المصانع وتجار التجزئة أو الجملة، وتعمل على توريدها بالمنتجات والكميات المطلوبة، وفي المواعيد المحددة، وتقوم على خفض التكاليف الكلية إلى أقصى حد ممكن بجانب الاحتفاظ على أفضل جودة وأعلى مستويات الخدمة.

• توريد المنتجات عالية الجودة والتصميم في المواعيد المحددة، وفي المكان المتفق عليه ومع أقل تكلفة ممكنة.

• خفض تكاليف المخزون إلى الحدود الممكنة بجانب تقديم خدمة عالية المستوى والجودة للعملاء.

• انخفاض معدل وقت دورة الإنتاج الواحدة.

• تقليل شعور عدم اليقين أو عدم التأكد داخل سلسلة الإمداد والتوريد، وانتشار الإيجابية بمستويات المخزون جميعها، وعمليات التشغيل، ومستوى خدمة العملاء.

• مثلية النظام هي التي تحدد مستوي جودة وتركيز إدارة سلسلة التوريد.

• الخطــة (plan)

 الخطة تعتبر الخطوة الرئيسية في حياة أي منتج، لأن الهدف الأساسي هو تحقيق أقصى مبيعات من المنتج أو الخدمة.

الجزء الأكبر من التخطيط يتجه نحو تطوير وتحديث عملية الرقابة لكي يتم وصف سلسلة التوريد بالكفاءة والفعالية وتحقيق أقل تكلفة ممكنة بجانب الوصول إلى أفضل جودة للمنتجات وأعلى إقبال من جانب العملاء ويوجد بعض العناصر التفصيلية منها:

1. العملاء: أي تحديد المنتجات والخدمات التي لديها إقبال كبير من جانب العملاء ويحتاجها السوق.

2. التنبؤ: أي توقع الكميات المطلوبة ومواعيد طلب العملاء

• المصدر (المورد)

هي عملية يتم فيها اختيار المورد الملائم لنقل وشحن المبيعات أي المنتجات أو الخدمات، بجانب تحديد السعر الملائم وطرق المدفوعات ومقبوضات العملاء أو الموردين ووضع طرق الرقابة الأكثر فاعلية وكفاءة وخلق علاقات جديدة مع جميع العملاء وتضم بعض العوامل الفرعية منها:

1. المخزون: أي تحديد المتطلبات التي يحتاجها المنتج للتخزين الجيد لمعرفة تكلفة المحافظة على المخزون من جانب الإدارة.

2. التقييم: يتم تقييم العملاء أو الموردين للوصول إلى الجودة المناسبة مع احترام المواعيد المحددة، وخلق علاقات طيبة مع العملاء والمرونة في الطلب والعرض.

• التصنيع

وهذا العنصر من أهم العناصر في سلسلة الإمداد والتوريد، حيث يتم صنع المنتجات والخدمات الأكثر أولوية الذي يطلبها السوق، واختيار تصميم الغلاف، والتعبئة وتحديد الكميات والتسليم، ويعتبر هذا العنصر من سلسلة التوريد التي يحتاج إلى معرفة كبيرة في عمليات التشغيل لاستخراج أفضل المخرجات ذات جودة وكفاءة عالية لكي يتنافس مع باقي الشركات الأخرى.

• التسليم

وأحياناً يسمى Logistic ويعني نظام أو سلسلة الإمداد والتوريد، والمقصود منه اختيار أفضل طرق لنقل المنتج والتخزين عن طريقة إدارة العمليات التي تختص بالتنسيق والتوجيه مع الموردين وتحديث شبكات المخازن، وتنظيم أساليب النقل وهذا لتوصيل المنتج منتهي الصنع وجاهز معد للاستعمال للعملاء.

بجانب وضع نظم وقواعد فعالة بشأن إعداد الفواتير وإثبات المقبوضات من الموردين، يوجد خمس عناصر تعطي لنظم سلسلة الإمداد والتوريد فاعلية وكفاءة وهي:

1. الوقت..

2. المنتج أو الخدمة.

3. التكاليف..

4. جمع المعلومات.

5. التفاعل بين النظم الداخلية والخارجية

• مقياس المخزون

تبدأ مقياس المخزون بالجرد الفعلي لجميع المنتجات والمواد وكل الأشياء المتواجدة داخل المخازن ومقاييس المخزون تنقسم إلى ثلاث طرق وهم:

• معدل القيمة الإجمالية للمخزون

وتتمثل القيمة الإجمالية المخزون بجميع الموجودات سواء أكان ومنتجات مواد داخل المخازن، سواء كانت تامة الصنع أو مواد خام.

قانون معدل القيمة الإجمالية للمخزن = [عدد الوحدات (أ) x قيمة الوحدة (أ)] + [عدد الوحدات (ب) x قيمة الوحدة (ب)].

• المدة المحددة لتغطية الطلبات من المخزون

ولكي نتمكن من الوصول إلى عدد الطلبات المحدد يمكننا وبسهولة أن نستخدم هذه المعادلة البسيطة.

المدة المحددة = “المعدل الإجمالي لقيمة المخزون” / “التكلفة الإجمالية للمبيعات”

• دوران المخزون ويتم تحديده من خلال المعادلة التالية:

دوران المخزون = التكلفة السنوية للمبيعات / المعدل الإجمالي لقيمة المخزون

• مقاييس العمليات

يوجد ٣ مقاييس تتعلق بتحسين وفاعلية سلسلة الإمداد والتوريد وهي:

1. خلق علاقات جيدة مع الموردين والعملاء.

2. إشباع جميع متطلبات السوق والعملاء.

3. التحكم على الأداء بواسطة مقاييس الجودة والوقت والتكاليف.

يوجد نوعان لاستراتيجيات سلسلة الإمداد والتوريد وهما

 يوجد استراتيجيات لسلسلة الإمداد والتوريد وكل واحدة منها لها أهمية كبيرة بجانب أن كل واحدة لديها عيوب ومميزات

• استراتيجية تعدد الموردين

هذه الاستراتيجية موجودة منذ القدم وتقليدية، تقوم الشركة أو المورد باختيارالذي يقدم أقل سعر من خلال العروض التي تأتي لهم بسبب دعوة الشركة التي تريد توريد مواد معينة وفقاً لقواعد وشروط تحددها الإدارة ومن الممكن أن تقوم الشركة بتفعيل التنافس بين الموردين للوصول إلى أقل تكلفة مع أعلى جودة ممكنة.

من مميزات هذه الاستراتيجية

تتيح أمام الشركة اختيار المنتج ذات جودة عالية مع أقل تكلفة.

من عيوب هذه الاستراتيجية

أنها تتجاهل العلاقات الطويلة الأمد بين الشركة والموارد.

• استراتيجية الموردين القلة

لا تهتم هذه الاستراتيجية على العلاقات قصيرة المدى، بل تقوم على بناء علاقات طويلة المدى مع القليل من الموردين التي تثق بها وتثق في منتجاتهم.

مزايا هذه الاستراتيجية:

• تمكين الموردين.

• المشاركة بين المنظومة والمورد في تحسين الأنظمة مثل مشاركة أفكار الابتكار والتطور.

• استراتيجية شبكات التحالف عن طريق تدعيم الموردين من الجانب المادي والمعنوي وبالتالي يصبح العميل متحالفا مع الشركة ويعمل ذلك على خلق العلاقات الجيدة.

إذا كنت تريد اختيار المورد الملائم عليك اتباع المراحل الآتية 

• مرحلة البحث

تقوم الشركة بالمسح العام لجميع الموردين الذين لديهم المواد التي تطلبها الشركة وإعداد قائمة تتضمن أسماءهم.

• مرحلة جمع المعلومات والبيانات

بعدها نقوم بالبحث عن كافة المعلومات حول الموردين من حيث الجودة وسمعتهم في السوق وحصر البدائل المتاحة لكي نقوم بإعداد قائمة من جديد تضمن أفضل الموردين.

• مرحلة التعاقد

وهي المرحلة الأخيرة فيتم الاتفاق والتعاقد على الموردين الذين تم اختيارهم أو الإجماع عليهم والذين تتناسب منتجاتهم مع القواعد والشروط والمواصفات التي تحتاجها الشركة.